主料:适量剪刀菜。
輔料:适量幹辣椒,适量蒜,少許鹽,少許味精,少許陳醋。
步驟:
1、準備剪刀菜;
2、去頭,摘幹淨;
3、抖洗兩遍;
4、幹辣椒切絲,蒜切末;
5、用熱水澆燙剪刀菜,澆燙一定時間後進行控水;
6、控水完成後加入少許鹽和味精進行攪拌,攪拌一定時間後再加入幹辣椒切絲和蒜切末;
7、涼拌剪刀菜完成。
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