《中藥炖鮑魚》
材料:鮑魚、鹌鹑蛋、蟲草花、枸杞、鹽、味精。
做法:
1、把鮑魚清洗幹淨,準備一把牙刷,用來洗刷鮑魚的裙邊,刷好後,用一把小刀把鮑魚的肉剜下來,去掉泥腸。
2、将鮑魚的肉和殼都清洗一遍,将鮑魚,鮑魚的殼都放到炖鍋裡,将鹌鹑蛋清冼幹淨也一起放入。
3、将蟲草花、枸杞也放到炖鍋裡,倒入适量的清水,煲三個小時。
4、出鍋加入的鹽和味精調味即可。
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