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冬瓜荷葉的做法

知識 更新时间:2024-10-20 23:42:16

  1、原料:冬瓜糖磚(或新鮮冬瓜)300克,幹荷葉5克,淡竹葉5克。

  2、做法:首先将幹荷葉、淡竹葉清洗幹淨,瀝幹水分備用。

  3、取一幹淨的鍋,置于火上,導入600毫升的清水,把備好的荷葉、淡竹葉一同放人鍋中,以大火煮至沸騰後,再轉文火續煮10 分鐘。

  4、将冬瓜糖磚放入茶鍋中,再續煮約5分鐘至糖磚完全溶解,并攪拌均勻即可熄火。濾出茶渣,将茶湯靜置放涼後倒入茶杯中,即可飲用。夏天可以放入冰箱,經過冰鎮後的冬瓜荷葉茶汁更加可口。

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