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誰知道烤一整個茄子怎麼烤

知識 更新时间:2024-09-16 07:18:21

  1、将茄子洗幹淨擦去水分放在鋪了錫紙的烤架上,整個茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分鐘,可以根據茄子的粗細調整;

  2、烤茄子的時候将肉末和剁椒以及剁成細末的大蒜放入碗中,然後放入醬油、食用油、五香粉拌勻;

  3、将烤軟的茄子取出來,用到将茄子豎着從中間剖開,底部相連,然後剖面上兩邊各劃兩刀,展開成一個平面;

  4、将拌好的肉餡用勺子鋪抹到平面上,再放入烤箱250度烤15分鐘;

  5、取出撒上香蔥末和香菜碎即可。

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