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火雞脖子可以吃嗎

知識 更新时间:2025-02-07 01:12:02

  如果真的要吃火雞脖子,則一定記得應在烹饪前,把火雞脖子裡的淋巴腺摘掉。

  常見的烹饪火雞脖子的做法,是炖火雞脖子。注意火雞脖子下鍋前要摘除淋巴腺,用開水燙過、去腥味。将火雞脖子飛水,放入炖料炖一小時,常用花椒、大料、桂皮、姜、醬油、紅酒、糖、枸杞等,如有大棗也可以放,等炖熟以後放鹽,調料要酌量,也可以買現成的炖料包。在肉快熟的時候,放入胡蘿蔔塊,加一點鹽炖10分鐘,再把生菜葉洗幹淨,放入湯鍋内,湯滾以後撈出來擺盤可以吃了。

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