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小龍蝦怎麼處理蝦

知識 更新时间:2024-08-26 20:15:41

  小龍蝦處理方法:

  1、小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線。

  2、一隻手按着蝦尾,另一隻手拿剪刀在V形線上面一點點的地方開剪。剪刀要順着V形下去。

  3、兩邊各剪開一道口就可以了,中間尖尖的地方不需要剪開,架着剪刀像跷跷闆一樣,用巧勁往前、往上翹起來。

  4、記住是兩邊各剪開一道口就可以了,蝦殼剪開就行,不要用力剪,要不然把沙袋直接剪破了。

  5、夾着剪刀往前一翻,蝦頭裡整個沙袋(内髒)完整地就扯出來了。

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