1、将南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡,高火10分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、準備适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉。
4、如果面團太幹可加少量清水,直到和成南瓜面團,不沾手即可,把面團分成若幹小塊,揉圓。
5、把面團壓扁,用心形模具壓刻出心形,平底鍋放少許油,将南瓜餅煎至兩面金黃即可。
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