1、備好毛芋,加入适量白醋細鹽,微泡一會再洗幹淨。
2、鍋内加水,上蒸盤,隔水蒸制,上蓋,先大火煮開再轉小火焖煮15-20分鐘即可。
3、芋頭水要沒過芋頭,蓋蓋子,大火燒開後再煮15-20分鐘。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些,可以多放點水焖一會。
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