tft每日頭條

 > 知識

 > 龍井蝦仁怎樣做

龍井蝦仁怎樣做

知識 更新时间:2025-01-25 12:58:26

  1、鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。蝦仁用清水反複攪洗至蝦仁雪白,濾幹水待用。

  2、将蔥、姜拍破,放入黃酒中浸泡;蝦仁盛入碗中,加入少許黃酒攪拌至有黏性時加入水澱粉,靜置1小時使蝦仁入味。龍井茶用85-90度泡開約1分鐘,滗出少許茶葉,餘下的茶葉、茶汁備用。

  3、鍋置火上待油溫7成熱時,下蝦仁滑散,迅速出鍋,以免蝦仁過老。鍋留少量底油,倒入蝦仁,迅即将茶葉連汁倒入

  4、然後烹入黃酒、少許鹽,翻炒數次,起鍋裝盤,淡粉翠綠、清鮮無邊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved