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什麼是屬于海鮮類的

知識 更新时间:2024-11-18 12:40:27

  海鮮又稱海産食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類等,狹義上,隻有新鮮的海産食物才能稱為海鮮,以下是海鮮各類中包含的動物:

  1、魚類:大黃魚、鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鳝魚、海鲶魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鲈魚、鲅魚、舌頭魚、辮子魚、海鲫魚、大鴉片、大海鳝 、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚、老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚等;

  2、貝類:夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、柽子王、大海螺、小海鮮、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝等;

  3、蝦類:龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦、銀魚等;

  4、蟹類:梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹等;

  5、藻類:海帶片、海木耳、海帶扣、龍須菜、裙帶菜等。

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