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生煎包哪裡學正宗

生活 更新时间:2024-09-08 16:23:27

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生煎包源于上海,最初的名字叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的曆史。流行于上海、浙江、江蘇、廣東等華東地區一帶,成為上海小吃的代表。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身潔白松軟,包底金黃硬脆,肉餡鮮嫩湯多。

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培訓課程:

1.和面技術制作工藝與要點;

2.紮面技術制作工藝與要點;

3.餡料的各種味道配菜方式及技巧;

4.各種調料的認識及采購信息;

5.店面選址及經營管理技巧

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