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太空蔬菜有哪些用途呢

知識 更新时间:2024-12-23 05:33:35

  太空蔬菜主要特點:1、種子:太空蔬菜種子是将普通蔬菜種子搭載于航天衛星,經過太空失重、缺氧等特殊環境變化,内部結構發生激變,返回地面後,經農業專家多年培育而成。1999年11月21日我國成功發射的“神舟”号飛船亦搭載10多種植物種子飛越太空,中央電視台1套新聞聯播、七套農業新聞節目予以多次報道。2、營養:太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上,對人體有益的微量元素含量鐵提高7、3%、鋅提高21、9%、銅提高26、5%、磷提高21、9%、錳提高13、1%、胡蘿蔔素提高5、88%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫紅薯賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3—8倍,尤其是抗癌物質碘、硒的含量比其它紅薯高20倍以上,占食品中的第一位。3、口感:比普通蔬菜更加美味可口,如太空甜椒可直接生吃,味道微甜,清脆爽口。

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