茄子豆腐紅燒鲫魚的做法?準備用料鲫魚、醬油、料酒、細香蔥、雞精、食鹽、白糖、植物油、蔥、姜、蒜,下面我們就來聊聊關于茄子豆腐紅燒鲫魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
茄子豆腐紅燒鲫魚的做法
準備用料。鲫魚、醬油、料酒、細香蔥、雞精、食鹽、白糖、植物油、蔥、姜、蒜。
炒鍋燒熱倒植物油,下入蔥姜蒜爆出香味,下入魚煎至兩面金黃,淋入适量料酒和醬油、鹽。
沖入适量開水持平魚身,開大火将湯汁收幹。
出鍋前撒入适量雞精和細香蔥花即可。
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