又是一年春光好，前兩天我們迎來了中國第40個植樹節，植樹節不僅提倡大家植樹，其背後更傳達了資源節能，愛護環境，低碳環保等綠色理念。而素食，也不失為一種讓我們的環境變得更加綠色的一種健康生活方式。

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甲殼蟲樂隊成員保羅·麥卡特尼曾宣告說：“少吃一點肉，少一點全球變暖。”他号召大家成為素食主義者。

► 地球陸地面積的31%被森林覆蓋

► 超過20億人的居所、生計、水、能源和食物來源依賴于森林

► 森林為超過3億人口提供住所

► 2005年全球森林産品貿易總量約3790億美元

►森林是80%陸生生物的家園

『 然而 』

► 每年約有1200-1500萬公頃的森林被毀，相當于每分鐘約有36個足球場從地球上消失

► 毀林貢獻了全球15%的溫室氣體排放

► 全球87%的毀林集中在僅僅11個地區，其中絕大部分位于熱帶

吃1天素=種180顆樹所吸收的CO2

在阿根廷，為了種植大豆，中部及北部的森林已經被大量砍伐。根據“綠色和平”及阿根廷森林生物基金會等五個環保組織提呈的報告，阿根廷目前隻剩下30%原始森林。

而這些豆子被作為牛飼料被運往歐美國家，隻為了口中的一塊牛排！！而非洲每3秒就有一個兒童餓死！

據聯合國估計，由于全球人口的不斷增長，至2050年，肉類生産至少要翻一倍，這将是對環境的災難性負擔。人類正處于一種十分矛盾的困惑中，每一種農業生産方式都會損害我們的環境。有一份調查指出，20%的溫室氣體排放、60%的磷排放、30%的各種有害物質的排放都要上到農業生産的賬上；農業要占用陸地面積的一半，農業的耗水量占70%。

原本大量儲存二氧化碳的雨林，也變成制造肉品的飼料基地，亞馬遜雨林遭濫墾的九十五％耕地，都用來種大豆，制成畜牧用的飼料。

環保團體估算，生産一公斤的馬鈴薯，耗費一百公升的水；生産一公斤的米耗水四千公升；制造一公斤牛肉耗水一萬三千公升，這還不包括在産運肉類的過程和運輸所需要用到的汽油。

有研究推算，日常食用肉類比率達20％的人，比素食者每人每年多排放相當于一噸二氧化碳的溫室氣體，約相當于駕駛一輛轎車造成的碳排放量。

因此各國陸續發起了素食運動，希望減少人類對肉類、畜牧業的需求，達到減碳、降低溫室氣體目的。

一項新的全球研究結果顯示，如果不采取行動，到2050年，全球将有2.3億多公頃森林從地球上消失。

森林消失帶來5大可怕後果

• ►産生氣候異常

• 沒有森林，水從地表的蒸發量将顯著增加，由此會産生氣候異常，造成局部地區的氣候惡化。

• ►增加二氧化碳排放

• 森林對調節大氣中二氧化碳含量有重要作用，森林砍伐減少了森林吸收二氧化碳的能力。

• ►物種滅絕和生物多樣性減少

• 森林生态系統是物種最為豐富的地區之一。由于世界範圍的森林破壞，數千種動植物物種受到滅絕的威脅。

• ►加劇水土侵蝕

• 大規模森林砍伐通常造成嚴重的水土侵蝕，加劇土地沙化、滑坡和泥石流等自然災害。

• ►減少水源涵養 加劇洪澇災害

• 森林破壞還從根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蝕造成的河湖淤積，導緻大面積的洪水泛濫，加劇了洪澇的影響和危害。

多吃素食，

為自己的身體減負！

為地球母親減負！

我們提倡素食，因為吃肉帶來的環境損害遠遠大于純農業生産，養牲畜對全球升溫的影響比交通帶來的影響還大；生産1公斤牛肉造成的間接氣候影響相當于一輛轎車開250公裡造成的氣候影響。此外，為了獲得1公斤的牛肉，還必須生産30公斤的糧食或其他飼料。

從理論上講，如果地球人能轉型為素食者，則可節省（因肉畜而引起的）約20%的農業土地面積，相當于340萬平方公裡。而農藥的需求量也會減少約30%，對抗生素的需求量也将下降，因至今為止，大概有一半的抗生素制劑喂給了肉畜。尤其明顯的是，牛羊等反刍動物是甲烷的最大生産者，一頭奶牛每年平均排放110公斤甲烷，換算後，相當于一輛轎車行駛15000公裡排放的二氧化碳。

總之，食素能讓世界更加綠色，能使人類獲得更多的幹淨水，能使空氣質量更好，更能緩解全球變暖、吃素有利于健康，可減少許多疾病的發病率…… 所以，不妨選擇素食，以保護我們賴以居住的地球。

從一點一滴做起，都是對地球母親的愛與貢獻！

吃素如種樹，即使植樹節我們沒有時間去參與種樹，

3月我們一起吃素，讓地球多一點綠，讓世界因我而美麗！

素食頭條：一個有趣的生活學院和精神食堂

我們的理念：弘揚素食文化 維護生命健康。

（部份圖文源于網絡，如有疑問請聯系我們，謝謝！）

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