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怎麼知道雞腿菇壞了

生活 更新时间:2024-11-23 12:31:01

  1、變色。雞腿菇是群生長的圓柱形蘑菇,雞腿菇主要分為菌蓋、菌褶、菌柄等三部分,判斷雞腿菇是不是壞了主要從這三個部分觀察,如菌蓋呈圓柱形沿邊緣部分緊緊包圍,直徑一般在2~3厘米,顔色呈潔白至褐色,如果顔色有異則說明其變質壞了。

  2、粘稠。雞腿菇的菌褶排列比較密稠,顔色同樣是白色至淺褐色為宜,菌柄長度在8~12厘米,通常是潔白的顔色,如果其中某一部分變為黑色,則說明它變質了不能食用了,雞腿菇上出現粘稠的物質,也很可能是變質的現象,建議立即停止食用。

  3、腐爛。新鮮的雞腿菇可以在0~4°C的低溫環境下保存一周左右,保證存放環境的通風透氣,如果雞腿菇出現出水、腐爛的狀況則說明其變質壞了不能食用,想要長期保存建議用保鮮膜包好放在冷藏室,或者清洗晾幹後切成段放入冰箱中冷凍兩小時。

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