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油條炸不黃為什麼

知識 更新时间:2024-08-15 15:19:25

  原因:

  1、 炸油條的油溫不夠。

  2、 炸油條的面粉不純。

  3、 配料量太少。

  炸油條方法:

  用料:面粉500克、牛奶25克、玉米油50克、泡打粉12克、鹽4克、水250克、雞蛋2個。

  1、盆裡倒入面粉;

  2、加入所有材料,水邊加邊揉;

  3、揉成成光滑的面團,醒10分鐘,用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上;

  4、案闆撒上面粉,将冷藏的面團搓成長條;

  5、再用擀面杖擀成厚1厘米的長條;

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