腸粉是廣州十大名吃之首，晶瑩剔透、嫩滑爽口，沾上醬汁吃起來更是鮮香滿口，而且外皮吃起來還有一股韌勁。

作為一個腸粉愛好者，到了廣州第一餐吃的就是腸粉，廣州的腸粉和港式的不太一樣，我在香港吃的那種每條相對分明的，而廣州普遍是幾條都黏在一起的那種，沒法一根一根的吃，隻能拿筷子一口一口的夾，不過在廣州吃的腸粉明顯更入味些。

在廣州的幾天，分别吃了銀記、荔銀、穗銀三家腸粉，意外的發現，這三家都帶一個銀字，不知道為什麼都要帶一個銀字呢？有人說是因為銀記是最先火起來的，所以其他家相繼模仿，起的名字都帶一個銀，不知道是不是這樣呢？

除了腸粉，我在每家都還點了艇仔粥，艇仔粥是第一次喝，相傳是漂浮在河上的艇仔制作的，因此而得名，艇仔粥裡面有油條、豬皮、魚片、青菜、魚丸、瘦肉等不同的食材，滿滿一碗都是真材實料。

銀記是名副其實的老字号了，有很多分店，不過據說每家店的口味參差不齊​。

廣州第一頓就直奔銀記腸粉，我去的上九路的店，叫了鮮蝦牛肉雙拼的腸粉，外加一碗艇仔粥，艇仔粥裡面有油條、豬皮、魚片、青菜、魚丸等等，配料非常豐富，而且米粒的口感也是很神奇，就是價格不便宜，一小碗就要19了。

ps.雙拼的腸粉會貴些，一份雙拼腸粉加一碗艇仔粥37元，如果兩個人還是建議點一個牛肉的再點一份鮮蝦的，這樣更劃算，相比之下我更喜歡蝦仁的。

雖然不少當地人說銀記已經大不如前了，但作為遊客來說我覺得還是不錯的​，起碼不會踩雷。

穗銀離得相對遠一些，在越秀區，他家現在的推薦度略高于銀記，因為隻有一家店沒有分店，所以出品把控的更好，而且他家的性價比更高些，無論是腸粉還是艇仔粥的價格都更劃算，一份牛肉蝦仁雙拼腸粉加一碗艇仔粥35元，也有更多的當地人去吃。

他家的腸粉裡餡料給的格外的多，不論是蝦仁還是牛肉，給起來一點都不吝啬，裡面夾的生菜也多，吃起來特别過瘾。

蝦仁飽滿又新鮮～

他家的艇仔粥也不錯，隻不過每家的艇仔粥裡面的食材雖然會差不多，但不會一模一樣​。他家桌子上還有一款辣椒油我特别喜歡，在廣州幾天吃慣了清淡口味，​塗一點辣椒油放在腸粉上也是不錯的。

荔銀也是連鎖店，我去的是寶華路店，這家據說還是蔡瀾推薦過的，但個人覺得他家無論是腸粉還是艇仔粥我都覺得很平平，唯一的好處是價格相對便宜，點評上買，一份王牌腸粉加一碗艇仔粥隻要29，粥也很大份，比前面兩家都要大份。

總體說來，腸粉我推薦穗銀和銀記的，艇仔粥我最喜歡銀記的，尤其是他家粥裡面的那個魚丸，特别好吃，但是價格也是真貴呀，19一小碗​。

另外很多本地人推薦源記，不過春節他家沒有開門，就沒辦法打卡了。

以上為個人口味，本篇也隻代表個人作為外地遊客的推薦，每個人口味不一樣，喜歡的店可能也不一樣。

來說說你最喜歡廣州的哪家腸粉？歡迎在下方留言​。

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