在高考志願填報時，很多考生和家長對食品科學與工程專業的就業方向和前景如何的問題很感興趣。下面是由本站編輯為大家整理的“食品科學與工程就業方向及就業前景”。
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;
2.掌握食品分析、檢測的方法;
3.具有工藝設計、設備選用、食品生産管理和技術經濟分析的能力;
4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;
5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動态;
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品科學與工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。食品專業就業率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什麼學曆，當然這個專業畢業後肯定能找到工作，社會上對于這類人才上的需求量還是非常高的。
本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生産技術管理、銷售、品質控制、産品開發、科學研究、工程設計等方面工作。
從事行業：
畢業後主要在快速消費品、制藥、農業等行業工作，大緻如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);
2 制藥/生物工程;
3 農/林/牧/漁;
4 餐飲業;
5 新能源;
6 貿易/進出口;
7 互聯網/電子商務;
8 其他行業。
從事崗位：
畢業後主要從事化驗員、食品研發工程師、研發工程師等工作，大緻如下：
1 化驗員;
2 食品研發工程師;
3 研發工程師;
4 銷售培訓生;
5 業務員;
6 品控官;
7 研發經理;
8 質檢員。
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