脆山藥洗好切段,用碗裝好,由于山藥本身含有水分,可以直接放入微波爐裡蒸。
山藥又稱薯蓣、土薯、山薯蓣、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蓣科植物山藥幹燥根部。山藥具有滋養身體,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴及消化不良的慢性腸炎等。山藥最适宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
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