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蛏子怎麼吃裡面

知識 更新时间:2024-09-25 20:43:45

  1、首先,我們要把買回來的蛏子洗幹淨,一般來說先要用水沖洗,然後再準備一盆清水,放适量的鹽,然後把蛏子放入水中期間要多次換水。因為蛏子體内含有大量泥沙,我們必須要用清水泡蛏子,讓其把泥沙吐出來,不然在吃的過程中因為泥沙的影響會造成口感不好。

  2、需要注意的是,因為蛏子是海鮮,所以要在水中加少許的鹽,最好放海鹽,這樣蛏子才會适應,然後吐出泥沙。一般來說将蛏子放到水中1個小時左右就可以将泥沙吐幹淨了,期間注意經常換水。在蛏子把泥沙吐的差不多的時候,最好在水裡再加一點醋,這樣可以起到殺菌的作用,吃起來更加安全放心。用水泡過,吐過泥沙的蛏子,我們就可以從水裡撈出,制作各種菜肴了。

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