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請問香椿菜怎麼做最好吃

知識 更新时间:2025-01-14 23:47:35

  香椿菜做法如下。

  一、腌香椿。

  主料:香椿。

  配料:精鹽。

  步驟:

  1、香椿洗淨,晾去水分,加适量精鹽搓揉,使鹽滲入。

  2、處理後放到幹淨容器中,蓋好,放置3到5天即可食用。

  二、香椿蒜汁。

  主料:香椿、大蒜。

  配料:香油、鹽、醬油、水。

  步驟:

  1、把香椿、大蒜放在一起搗爛。

  2、加入香油、鹽、醬油及适量涼開水攪拌即可。

  三、攤香椿餅。

  主料:香椿、面粉。

  配料:油、水。

  步驟:

  1、把香椿去梗切碎。

  2、用水加适量的面粉攪成糊狀,放入香椿攪勻待用。

  3、把餅鍋置火上,熱後加油,将面糊攤入餅鍋,兩面烙,出鍋即可食用。

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