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鲑魚松怎麼吃

知識 更新时间:2024-11-16 22:04:54

  材料:鲑魚1400g,姜片50g,蔥段2支,米酒1大匙,醬油3大匙,砂糖2大匙。

  做法:

  1、鲑魚去大骨、去皮;

  2、順紋切成長條狀;

  3、加醬片、蔥段、米酒拌勻放進電鍋,外鍋加1米杯水蒸;

  4、蒸熟吹涼,取出蔥醬,并将骨刺剔除幹淨;

  5、放進調理機低速打碎;

  6、取出鲑魚碎後倒入炒鍋,以中小火不斷翻炒;

  7、炒約10分鐘稍微收水後,分次加入調味料拌炒;

  8、炒至喜愛的香酥程度即可熄火,待冷卻後必須裝罐冰存。

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