香蕉:
食材:香蕉3根,面包糠适量,雞蛋2個;
輔料:色拉油50克,蛋奶150毫升,面粉1碗;
做法:
1、香蕉根據它的長度,切成适合的小段;
2、雞蛋中加入适量的煉乳,用筷子充分攪拌均勻;
3、依次将香蕉沾上一層面粉,雞蛋煉乳液和面包糠;
4、放入油鍋中,中小火炸至表面金黃即可。
榴蓮:
食材:高筋面粉250克,雞蛋1個;
輔料:食鹽2克,黃油160克,水170毫升,白糖20克,玉米澱粉5克;
1、面粉,鹽,雞蛋加水合成面團加入已軟化的黃油混合成光滑的軟面團,松醒10分鐘;
2、榴蓮肉搗泥加入玉米粉軟化,黃油;
3、醒好的面團擀成厚面片,表面涮上蛋黃液;
4、烤箱烤15分鐘後即可。
以上内容僅供參考。
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