煮海星一般煮2個小時即可食用,多用于煲湯。
海星簡介
海星,是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平,多為五輻射對稱,體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下,反口面向上。體表具棘和叉棘,為骨骼的突起。海星現存種類1600種,化石種類300種,廣泛分布于砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。
海星看上去不像是動物,而且從其外觀和緩慢的動作來看,很難想象出,海星竟是一種貪婪的食肉動物,它對海洋生态系統和生物進化還起着非同凡響的重要作用。
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