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茄子豆腐全素餡餃子做法

知識 更新时间:2024-12-01 09:03:46

  1、材料:茄子500克、老豆腐300克、泡發的黑木耳200克、芝麻香油100毫升,鹽、味精各适量。

  2、茄子不去皮,瓜刷子刷絲。

  3、老豆腐用花生油炒成雞扒豆腐,焦香起鍋。

  4、黑木耳切碎,茄子絲切碎。和着豆腐一起放入餡料盆,給鹽、味精和芝麻油拌勻。

  5、和面擀皮包餃子,煮餃子。

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