1、茯苓都是蒸過切片或切小塊曬幹的,所以茯苓可以直接泡水喝。先把茯苓洗幹淨,把水燒開後,就直接用開水泡,悶5分鐘就可以喝了。
2、茯苓除了泡水,還可以煮湯,也是先把茯苓洗幹淨,放入湯鍋與所有配料一起煮就好了。開胃湯:茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、幹鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。
3、還可以把茯苓打成粉末,做成茯苓糕或茯苓餅。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。适合小兒食用,有和脾胃之效。
4、茯苓煮粥,把茯苓與大米一起煮粥。茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米适量,煮粥食。治小兒脾虛洩瀉,小便不利。
5、茯苓做茶喝:茯苓陳皮姜汁茶:茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。
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