纖維食品可以促進腸道蠕動,常吃纖維食品可以促進消化,促進排便,防止便秘,因而可以防止因便秘引起的一系列健康問題。此外,人類不能消化纖維素,故而纖維素不能為人提供能量,而吃入的纖維素在胃腸道内吸水膨脹,讓人産生飽感,刻意幫助有肥胖問題的人減肥。
含纖維素較多的食物:麥麸、蔬菜類、菌類、水果等。
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