泡好的糯米可以做以下美食:
1、糯米紫薯糕。該美食将紫薯的香甜與糯米的軟糯合二為一,再加之芝麻糖心的清甜,入口便足以讓人回味無窮;
2、糯米八寶飯。該美食為甯波的傳統名點,标準臘八節食品,由糯米,豆沙,棗泥,果脯,蓮心,米仁,桂圓,白糖,豬闆油等原料配合制成。糯米補中益氣,豇豆有“補腎豆”之稱,棗泥有調和百藥之功效,對人的健康長壽極有裨益,益處良多,惹人尋味;
3、糯米瓷糕。該美食又叫狀元糍,傳統名點。糯米糍以糯米為主料,輔以其他佐料加工而成,可食用,待客,風幹之後,還可以作為饋贈親友的好禮品,是居家優質美食之選;
4、焦香糯米藕餅。焦香糯米藕餅是一道簡單的家常主食,所用材料為糯米,藕,香蔥。該美食的特點為糯米飯的軟糯之間透着藕的脆香,加之藕的點綴,糯米飯也顯得不再粘膩,口味甚是出彩。
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