涼拌海筍的食材和做法如下:
食材:幹海筍40克,紅辣椒10克,香菜5克,蒜5克;
調料:鹽,生抽,花椒油,辣椒油,醋,雞精均适量;
做法:
1、幹海筍洗淨,用冷水浸泡4至5個小時;
2、用清水清洗幾遍後,切成塊,将其他配菜切好;
3、海筍和配菜混合,加入鹽,生抽,花椒油,辣椒油,醋,雞精均适量;
4、拌均勻即可。
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