100毫升牛奶鈉含量标準是24毫克,牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸,乳脂肪多為短鍊和中鍊脂肪酸,極易被人體吸收,鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易于人體吸收。
牛奶中的L-色氨酸可用于制造誘發睡眠的荷爾蒙5-羟色胺與褪黑激素。但不隻是牛奶,肉類中也廣泛含有色氨酸,一杯牛奶不足以産生充足的“催眠激素”。根據人類當前的認知,喝牛奶能安眠這個問題并沒有證據。而睡前喝牛奶,不僅會增加夜間上廁所的幾率,還會增加消化負擔,反而可能不利于睡眠。
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