口感嫩滑的沙姜白切鴨做法簡單,而且又能下酒下飯,是道不錯的家常菜。
材料主料:鴨500g、沙姜50g;輔料:酒适量、鹽适量沙姜白切鴨
步驟:
1鴨一塊洗淨,用鹽、酒腌好待用;
2沙姜洗淨去皮;
3磨成姜蓉放鹽調味後澆上熟油便成蘸料了;
4将鴨放滾水裡中火浸約30分鐘,撈起斬塊便可;
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