1、砂鍋魚頭豆腐的制作方法如下;
2、魚頭洗淨、去牙,于近魚腮處深劃2刀;
3、豆腐切成4塊1厘米厚片;
4、筍、香菇、豬肉、姜洗淨切片;
5、辣椒、蒜苗切寸段;
6、魚頭加蔥、姜與酒入滾水中以小火慢煮20分鐘至沸騰;
7、待魚頭冷卻後取下魚肉;
8、炒鍋入油2大匙,先入姜入,辣椒片與調味料一炒香,再入五花肉炒熟,最後入所有材料與調味料二以小火燒15分鐘,倒入砂鍋中續燒5分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!