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淩角果怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-13 18:59:41

  淩角果又叫菱角,其可以生吃、炖湯、直接用水煮熟吃,也可以将菱角剝出來,然後跟雞肉、五花肉一起燒菜,也可以跟蓮藕、素火腿等一起煮湯吃。還可以打成菱粉,然後做成菱粉糕吃。

  需要注意:菱角生食時一定要洗淨,因為姜片蟲的幼蟲常寄生在菱角表面。身體虛弱的人最好不生食。菱角具有很多品種,比如兩角菱就有扒菱、七月菱、蝙蝠菱等,四角菱有馄饨菱、大青菱、水紅菱等。

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