薏苡仁也就是薏米,是一種營養豐富的食物,為長圓形,長度大約5-8毫米,寬度大約4-6毫米,顔色為白色或黃白色。薏苡仁,中藥名。為禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁。秋季果實成熟時采割植株,曬幹,打下果實,再曬幹,除去外殼、黃褐色種皮和雜質,收集種仁。表面乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓,另端較寬而微凹,有1淡棕色點狀種臍。背面圓凸,腹面有1條較寬而深的縱溝。質堅實,斷面白色,粉性。氣微,味微甜。
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