1、鴿子湯制作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病。
2、我國民間有“一鴿勝九雞的說法。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顔美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環。
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