沙拉醬是酸性的,并且是強酸性食物。
沙拉一般分為兩種:
1、油醋沙拉醬:橄榄油加檸檬汁加鹽加黑胡椒粉,适用于蔬菜沙拉;
2、酸奶蜂蜜沙拉醬:酸奶加蜂蜜,适用于水果沙拉。
你做沙拉的主菜酸堿性是這樣的:
1、幾乎所有的新鮮水果、蔬菜和豆類都是堿性;
2、蠶豆、蘆筍、橄榄、芥菜還有水芹是酸性;
3、肉、魚、蛋及黃油是酸性;
4、堅果是堿性,除了胡桃和榛子是酸性。
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