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新鮮小河魚怎麼做湯

知識 更新时间:2025-02-23 03:31:35

  1、小河魚洗淨後用鹽、姜片略腌制去腥;

  2、準備一小碗酸腌菜;

  3、姜切碎、辣椒切長段,香菜切段備用;

  4、炒鍋倒入食用油燒熱,下小河魚煎至微黃後撈出備用;

  5、鍋底留少許油,下姜末、辣椒炒香;

  6、放入酸腌菜炒出香味;

  7、倒入一碗水煮沸,再放入小河魚煮十分鐘;

  8、調入鹽、醬油、味精煮勻,撒上香菜即可出鍋。

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