糍粑保存長久的方法如下:
1、将糍粑攤開、涼幹。将涼幹的糍粑完全浸泡在裝有水的瓷缸壇内;
2、若氣溫在10攝氏度以上,應每隔一周左右,換水漂洗糍粑一次;
3、要防止污染,從缸壇中取糍粑時,最好用幹淨的工具夾取,不直接用手去撈,以減少污染;
4、置于陰涼通風處,并保持水溫在10攝氏度以下,用保鮮膜包裹嚴實,放進冰箱的上層。
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