炖人參湯 材料：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。制作：先将高麗參和西洋參切成薄片，與洗淨的豬瘦肉一起放進炖盅内，加進100毫升冷開水，隔水用中火炖2小時，待溫，飲服。功效：本藥膳具有益氣救脫作用，對于體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風患者較為适宜。
竹瀝姜汁粥 材料：鮮竹瀝50毫升，鮮姜汁10滴，大米50克。制作：取1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時由兩端流出的淡黃色液體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗淨，用沙鍋煮粥，待粥熟爛後，加入竹瀝和生姜汁，調勻後，少量多次溫熱食用。若無生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時，加入同煮至熟。功效：本藥膳有較強的清熱化痰作用，對于痰熱内盛，喉間痰鳴的中風患者較為适宜。
幹菊花粥 材料：幹菊花瓣15克，大米50克。制作：将幹菊花瓣放進打粉機内打成粉末備用。大米洗淨用瓦鍋煮粥，待粥将成時，放入菊花末再煮1～2分鐘便可。分次服食。功效：本藥膳有清肝火、降壓作用，對于肝火内盛、血壓偏高的中風患者較為适宜。
蘿蔔汁粥 材料：鮮蘿蔔500克，大米100克。制作：先将蘿蔔削去外皮，切粒，放榨汁機内榨取鮮汁，備用。大米洗淨加水煮粥，然後加入100毫升鮮蘿蔔汁，拌勻，分2～3次食用。功效：本藥膳有消滞化痰作用，對于氣滞痰多腹脹的中風患者較為适宜。
天麻鮑魚湯 材料：天麻24克，枸杞子30克，鮮鮑魚(連殼)250克，生姜一片。制作：将鮑魚殼(即石決明)洗淨打碎，取鮑魚肉，天麻，枸杞子，生姜洗淨，與石決明一齊放入瓦鍋内，加适量清水，武火煮沸後，文火煮1小時(天麻不宜久煎)，調味即可，分次飲用。功效：本藥膳有熄風潛陽、降血壓作用，對于肝陽上亢的中風患者較為适宜。
桃仁飲 材料：桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜适量。制作：先将香芹洗淨，用榨汁機榨取鮮汁30毫升備用。桃仁和決明子均打碎，放入沙鍋内加清水煎藥汁，煎好後加入鮮香芹汁和白蜜拌勻，飲服。功效：本藥膳有平肝清熱、活血通便作用，對于腦血栓形成伴大便秘結的中風患者較為适宜。
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