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涼拌面的醬料需要怎麼配

知識 更新时间:2024-12-01 04:44:40

  涼拌面的種類較多,其不同口味的的醬料配法有:

  1、通幹面醬:

  材料:豬油或清香油1小匙,陳醋1小匙,醬油1小匙,味精少許,香油少許,蔥花1大匙;

  做法:将所有調味料攪拌均勻即可;若是用油面,可撒些油蔥酥,增加油面滑潤的口感;

  2、南乳幹面醬:

  材料:辣椒油2大匙,南乳1又1/2小塊,蚝油2大匙,糖2大匙,蔥花1大匙;

  做法:将所有材料混合拌勻即完成,至于辛辣程度可依個人喜好而調整;

  3、海鮮幹面醬:

  材料

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