材料準備:
脆肉鲩600g、油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、蔥适量、生抽适量。
制作步驟:
1、脆肉鲩收拾幹淨後切大塊,排入碟中;
2、鋪上姜絲,淋入一點油;上鍋熟約六分鐘至熟;
3、然後取出,倒掉蒸魚後的水;
4、熱油鍋,炸香蒜蓉;
5、倒入生抽;
6、加入切好的香菜和蔥段,關火;
7、把做好的蔥油汁淋在蒸好的魚上;
8、制作完成。
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