1、準備食材:大米、西蘭花、豬瘦肉、香蔥。調料是放豬瘦肉用的:生粉、生姜、均勻、油、鹽。
2、大米洗淨,浸泡10分鐘之後,撈出放入電飯鍋,接着倒入适量的水,合上蓋子,按煮粥鍵,時間默認50分鐘。
3、等待煮粥的時間,把西蘭花切小朵,洗淨撈出。豬瘦肉洗淨切薄片,放醬油、生粉、油、鹽、生姜絲拌均。香蔥洗淨,切好。
4、清水煮沸,把切好的西蘭花倒入鍋裡,焯水撈出,過冷水,保存西蘭花的顔色翠綠。煮粥的西蘭花要焯水,能保持西蘭花的顔色翠綠,口感脆爽。
5、粥在剩餘12分鐘的時候,把腌制好的豬瘦肉片倒入鍋裡,并用筷子松散一片一片,肉片香滑鮮嫩。
6、接着把燙好的西蘭花倒入鍋裡,接着加少許油,熬煮熟之後,放鹽、香蔥拌均即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!