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錢龍饅頭的做法

知識 更新时间:2025-03-05 06:16:06

  材料:面粉500克,水250克,酵母5克,白糖80克。

  做法:

  1、把面粉放入250克溫水裡面;

  2、把酵母倒入溫水裡發酵;

  3、加白糖和酵母到面粉裡面進行攪拌;

  4、手揉10分鐘左右,放在一旁發酵,面團發酵至1、5倍大;

  5、把發酵後的面團揉到沒有氣泡;

  6、把面團分成十個,搓揉成圓形,放在一旁醒面20分鐘;

  7、把饅頭放進蒸籠裡面去,蒸25分鐘即可。

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