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紅薯和芋頭哪個營養高

知識 更新时间:2024-12-14 10:57:46

  應該是紅薯,紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

  有“長壽食品”之譽。對了中國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現,此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至将其作為主食。

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