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甜辣白蘿蔔的腌制方法

知識 更新时间:2025-02-24 14:19:04

  主料:白蘿蔔幹300克;

  配料:食用油30克,辣椒油1小匙,醬油1大匙,料酒2小匙,白糖适量,大蒜3瓣,幹辣椒2個;

  步驟:

  1、幹辣椒洗淨,切段。蒜切末,蘿蔔幹洗淨,瀝幹後切成細條;

  2、鍋内倒油,爆香辣椒及蒜末,放入蘿蔔幹拌炒;

  3、 加入白糖,用中火炒至蘿蔔幹表面呈白色或微焦時,加入醬油、辣椒油、料酒拌炒均勻,轉大火快炒至蘿蔔幹入味即可。

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