胃壁分為四層,即黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層。其中黏膜層由壁細胞、主細胞、黏液細胞和G細胞組成。
1、壁細胞:分泌鹽酸和内因子。鹽酸激活胃蛋白酶原使其成為有活性的胃蛋白酶,并有殺滅胃内細菌的作用。内因子與食物中的維生素B12 結合,使維生素B12能被回腸末端吸收。
2、主細胞:分泌胃蛋白酶原,被鹽酸或已活化的胃蛋白酶激活後,參與蛋白質的消化。
3、黏液細胞:分泌堿性黏液,可中和胃酸,并在胃黏膜表面形成 一層黏液膜,保護胃黏膜。
4、G細胞:胃窦腺的G
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