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死面餅用什麼水和面

知識 更新时间:2024-09-14 00:48:11

  用普通的冷水和面就可以。

  死面餅的做法:

  面粉加水揉成光滑面團,揉好後醒一會再揉就會光滑;擀成想要的厚度,如果鍋太小就不能太薄;平底鍋上放油,油多的話做出的會非常脆,讓油在分散在鍋的每個角落;下餅;加适量的水,以半沒過餅為準,不能大火,用中小火慢慢燒,中途可以打開蓋子看,直到完全幹涸,關火;出鍋。

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