土豆絲的蒸法:
土豆擦成絲,放在清水盆裡泡一會;把土豆絲放到蔬菜甩幹機裡,直到甩掉多餘的水分;甩好之後,放入盆裡,倒入适量的食用油拌均勻;倒入适量的面粉拌勻,使每個土豆絲都裹上面粉;鍋做水,放上篦子,在放蒸布,最後倒入拌好的土豆絲,蓋蓋,大火開後在蒸5分鐘,即可;蒸菜的時間,可以用蒜桕子砸些蒜泥,砸蒜泥時可以适量加點鹽在裡面;蒸好的土豆絲倒入盆裡,用筷子抖散;等涼卻了加入香油和蒜泥拌均勻。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!