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土豆絲怎樣蒸好吃

知識 更新时间:2024-07-01 02:50:26

  土豆絲的蒸法:

  土豆擦成絲,放在清水盆裡泡一會;把土豆絲放到蔬菜甩幹機裡,直到甩掉多餘的水分;甩好之後,放入盆裡,倒入适量的食用油拌均勻;倒入适量的面粉拌勻,使每個土豆絲都裹上面粉;鍋做水,放上篦子,在放蒸布,最後倒入拌好的土豆絲,蓋蓋,大火開後在蒸5分鐘,即可;蒸菜的時間,可以用蒜桕子砸些蒜泥,砸蒜泥時可以适量加點鹽在裡面;蒸好的土豆絲倒入盆裡,用筷子抖散;等涼卻了加入香油和蒜泥拌均勻。

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