一看。就是看蔬菜的顔色深淺,淺一點顔色是嫩的。深色的是老的。
二摸。就是觸摸蔬菜的軟硬度。
三掐。就是用指甲掐一掐蔬菜的實體部位,指甲輕易的就陷入蔬菜内部而又有一點點透明液體浸出屬于鮮嫩的一種。
補充: 茄子,是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區人稱為落蘇,兩廣人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顔色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形、橢圓、梨形等各種。 茄子是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,用法多樣。茄子對疾病的康複具有相當高的價值,而對生命力的提高屬于有效範圍。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!