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凍韭菜餃子怎樣才會不辣

知識 更新时间:2025-02-22 05:30:04

  1、可以在韭菜餃子中加入其他蔬菜中和部分韭菜的辣味;

  2、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,而韭菜所含的硫化物需要一定的溫度和時間才可以分解完,所以要減少韭菜的辣味則需要蒸煮多一些時間。

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